麻辣烫的故事

2017-05-16 12:28 阅读 417 views 次 评论 0 条
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麻辣烫的故事

曾经有过一个想法,要去创业——卖麻辣烫,不过却遭到了周围人的一致反对,理由如下:如果你去卖麻辣烫,估计大部分都被你自己吃了。呵呵,当然这不是一个关于创业的故事。

言归正传,我跟麻辣烫的渊源可以追溯到上小学时代,也就是说麻辣烫的故事要从90年代初说起。我的家乡是一个很喜欢吃辣的地方,麻辣烫更是一种老少咸宜、味美价廉的小吃。当然在我上小学前,这种不登大雅之堂的路边小吃,父母是绝不会让我问津的。不过上了小学后,就像我没几天就学会了家乡方言,而把普通话抛到脑后,我也很快入乡随俗地爱吃辣,爱上了麻辣烫。家乡的麻辣烫是极便宜的,基本上是全素,一般一串只要1毛钱,最贵的也不过2毛,当然现在可能远远不是这个价钱了。只要花上一块钱,五毛钱菜,五毛钱粉丝,绝对过瘾了。

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现在想起来有三件事很难忘:一次,我牙已经有点微微痛了,可我还是忍不住诱惑跟同学跑去吃麻辣烫,当晚牙齿就开始发炎,脸肿了三天,由此可见我对麻辣烫的痴迷。另一次,我跟一个好友去吃麻辣烫。她带我去了一家她熟悉的店,我一看一闻,怪怪,味道挺重,辣就一个字啊。只见她,拿过碗,哗哗哗一下子舀了十几勺辣油放了进去,吃了一口,表现出异常的美味,还连说不辣不辣。我呢,平时一般是不敢放辣油的,见她这样也不甘示弱,也放了几勺。这下好了,吃了一口,就再也吃不下去了。人外有人,山外有山,我算是体会到了。还有一次发生在我把老妈拉下水后(老妈本来不吃辣,在我的威逼利诱下,也渐渐地能吃一点了,至于老妈的故事后面再慢慢道来),我们两个一起去吃麻辣烫。因为便宜又图省事,每次都点正好5块钱的,大快朵颐。扣去2碗1块钱的粉丝,还要点3块钱的菜,1毛钱一串啊!终于有一次,我在饱餐后回家的路上,撑得爬不起来了,蹲在路当中,难受的直哼哼,把老妈急坏了。也从那以后,老妈规定吃多少点多少,再不要为凑满5块钱而硬塞了。

麻辣烫,我从小学吃到初中,又吃到了高中。从一开始,被同学带去吃,到后来带着新认识的同学去吃,不过这些年来,我始终最爱吃一家的麻辣烫,也就认准了这个味道,有时候他们不出摊,我也不想吃别家的,总觉得味道不正。跟老板娘熟了以后,我曾经问她,她往麻辣烫里放的白花花的东西是什么,她说是猪油。我问为什么要放猪油,她说这样香,好吃。后来,老妈常常陪我去吃麻辣烫,也跟老板娘熟了,连老板娘的家事也弄得挺清楚的。我上大学以后,放寒暑假回去,老妈总要去买麻辣烫来堵我的小馋嘴。老板娘也摸出规律了,一看到我妈来买麻辣烫就知道我从上海回来了。而我呢,总归有一次会跟老妈一起去小摊上吃一顿,也算看看老板娘。老妈曾经跟我说,老板娘有一个儿子一个女儿,都在合肥念大学,老板娘夫妇辛辛苦苦卖麻辣烫就是为了供他们念书,老板娘说过等到孩子们都工作了,就不干了。后来有一天,再去那个市场,老板娘的摊位真的空了。隔几天再去,也还是没人。最后听说,老板娘夫妇是去合肥了,希望他们能好好享享儿女的福吧!

现在,在上海大街小巷有很多麻辣烫店,味道不错,价格也不错,偶尔去吃,也能满足我的馋瘾。至于家乡的麻辣烫,我倒再没有吃过了,我总觉得再也不会吃到老板娘家的那种味道了。曾经一起吃麻辣烫的伙伴,早已各奔东西,麻辣烫的故事只能留在心里了。

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