10分钟就能吃到爽辣人气小吃–家常麻辣烫

2017-05-24 15:47 阅读 378 views 次 评论 0 条
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10分钟就能吃到爽辣人气小吃--家常麻辣烫

最近都做了一些快手菜。周末大家会选择在家吃火锅吗,有的时候吃火锅一不小心食材就准备多了,或多或少会剩下点儿蔬菜,豆腐,肉片之类的食材。炒菜又不能把所有食材都放一起,那就做人气小吃,很多人都爱吃的麻辣烫吧。制作超简单,从准备到吃真的不到10分钟,简单到不能再简单。但是味道却好吃到不能再好吃,有时候我馋了就做这么一大碗,晚上和老公喝点儿啤酒吃点儿麻辣烫感觉太舒服太棒了。

10分钟就能吃到爽辣人气小吃--家常麻辣烫

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麻辣烫里的食材也没有什么特别必须要放的,都是根据自己的喜欢来方。家里吃火锅剩下的食材统统都可以放进去。只要爱吃好吃就可以了。北京有的麻辣烫吃的时候最后会浇上一勺麻酱,反正各地都有各地做法,随自己喜欢吧,我这次没有放放麻酱,有时候做菜不一定非要正宗,尤其家常便饭,就是根据自己的喜欢来,那些说不正宗的请通通闭上嘴巴......

家常麻辣烫具体制作方法

原料:大蒜6瓣切成末、油麦菜、西兰花、鱼豆腐、肥牛片、金针菇、油条、你喜欢的火锅调料

具体制作方法

10分钟就能吃到爽辣人气小吃--家常麻辣烫

1.大蒜切成碎末

2.锅中加入水加入你喜欢的火锅调料放入锅中大火烧开(如果你不想用市售的火锅底料,就自己制作也很简单,用葱,姜蒜,郫县豆瓣酱,花椒,麻椒,辣椒这些食材一起炒)

10分钟就能吃到爽辣人气小吃--家常麻辣烫

3.锅开之后放入金针菇鱼豆腐,煮开锅

4.放入肥牛片

10分钟就能吃到爽辣人气小吃--家常麻辣烫

5.接着放入西兰花煮熟

6.最后放入青菜搅拌均匀,别忘记放油条。出锅之后要记得盛一些汤进来,最后撒上蒜末即可

制作不要太简单,没有任何技术含量。食材放进去的先后顺序根据食材成熟度,耐煮的就多煮一些时候,比如西兰花我喜欢吃脆脆的,所以最后我才放,但是有的人就喜欢吃很老的口感,所以这些都要根据自己的喜欢来。喜欢的试试看吧。

TIPS:

1.火锅底料自己炒或者买市售的都可以

2.蒜末必不可少,可以让麻辣烫味道更好,除非你不吃蒜

3.吃的时候要放一些汤进来,味道更好。最适合满满变凉的天气来吃。

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