能喝的麻辣烫(图)

2017-03-12 09:51 阅读 597 views 次 评论 0 条
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滨江道附近的小吃可谓大浪淘沙,多少年来一波接一波,不少在年轻人中流传开来的时尚小吃都是从此发源的。这家余先生麻辣烫是记者最近刚发现的,它虽位于河北路上,但每天从早上十点火爆到晚上关门的盛况还是让人为之一惊。能火的餐饮一定是地点好、味道好,去过之后自然心中有数,“能喝的麻辣烫”让人垂涎三尺。这个小店门面不大,里面却好几个房间,排队、取料、拿牌、叫号,一切都是有条不紊地进行着,周边的时尚男女都埋头苦吃,我看大部分都是要的带汤的麻辣烫,记者也点了一碗,20元,满满的一份,麻、辣、烫一个字都不缺,口感真是棒……

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汤底有功夫:这家麻辣烫的功夫在汤上,不仅仅是口味好,还一改传统麻辣烫只能吃涮烫菜,不能喝底汤的缺点,汤和底料有麻辣、微辣、重辣等口味可供选择。用中药熬制的汤底不仅涮烫出来的菜品口感好,而且味道鲜美,能解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补、开胃顺气的功效。

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优质丰富的原料:荤的素的、天上飞的、地上爬的、水里游的,地上长的、树上结的都可以拿来涮烫,集肉禽、鱼类、海鲜、水果、蔬菜等近百个品种的原料应有尽有,各色食品搭配巧妙、浑然成趣。据老板介绍,给这里供应原料的厂家,和给海底捞供料的是同一个,无论是卫生还是质量都没得说,这在同行中算是够下本的。

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