几个妙招教你如何选择及使用麻辣烫点菜柜

2017-10-01 11:33 阅读 346 views 次 评论 0 条
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几个妙招教你如何选择及使用麻辣烫点菜柜

麻辣烫是当下常见又流行的主流美食,无论是美食小巷还是常见的商业街,都能找到麻辣烫的影子。

几个妙招教你如何选择及使用麻辣烫点菜柜

店主们通常将店选在客流量大的地方,诸如学校、市场、商场等场所,因而麻辣烫店面积一般不会很大,所以在选择麻辣烫点菜柜时,尺寸是首先要考虑清楚的因素——

尺寸与外观

麻辣烫点菜柜有多种尺寸,也有像浩爽制冷设备商城一样可以根据店面实际情况定做,外观造型上,也要与店面装修保持风格一致。

几个妙招教你如何选择及使用麻辣烫点菜柜

“通常麻辣烫店面的装修风格多为红色调为主,因此麻辣烫展示柜暖色系的销售量也占比较多,但像银色、白色等基础款的销量也很高;还有近年来一些很个性的麻辣烫店面,装修风格采用粉蓝色等‘小清新’的颜色,针对这种类型的店面,也会有相应的个性化定制,从颜色、款式上尽可能地满足用户需求。”浩爽制冷设备商城销售人员道。

得温度者“得天下”

麻辣烫口味各家独具“秘方”,然而食材的品质也是决定一份麻辣烫品质的关键所在,想必大家或多或少都有去过麻辣烫店的经历,进入到店面后除了装修风格给人的第一印象外,其次便是冷藏点菜柜了。

什么样的麻辣烫冷藏点菜柜会给顾客留下第一好印象?

1.外观干净整洁,冷藏柜拉门等部件推拉起来手感良好,从视觉和触觉上给顾客留下展示柜质量“还不错”的感觉;

2.拉开冷藏柜门,柜内无异味,柜内能见材质外观良好,当然菜品的摆放也要整洁哦,菜品新鲜度也要保持。

上述两点其实也是展示柜品质的重要体现,首先一台好的展示柜,机身材质触摸起来一定是坚固且线条流畅的,柜内无异味,也是展示柜的保鲜制冷效果好所致,当然,卫生也非常重要哦,否则保鲜效果再好的展示柜,也经不起折腾。

合理分类/干净卫生

麻辣烫食材品类众多,从荤到素,什么蔬菜、丸子、豆类、粉丝面类,可谓应有尽有,因每种食材的保鲜温度也不尽相同,因此很多点菜展示柜会有上下多温之分,不同温度的食材应对应相应的温度进行保鲜,且入点菜柜前要洗干净整理妥当,避免细菌等的感染,对顾客的饮食安全负责。

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