京城那些麻辣烫大盘点

2017-03-25 10:47 阅读 503 views 次 评论 0 条
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京城那些麻辣烫大盘点

What is spicy hot? 简单粗鲁点儿就是麻辣烫。一堆菜啊肉啊放在锅底里煮熟了之后加上麻酱辣椒葱花香菜。十几二十块钱就能又有肉又有菜还能吃得有滋有味。

趁着天儿还没那么太热,吃了几家麻辣烫,盘点一下好啦

余先生麻辣烫(新街口店)

地址:新街口新街口南大街26号2楼(新街口百货对面)

这家店在积水潭和平安里中间位置。之前在美食地图上面看到过这家麻辣烫,所以印象比较深。正好从德胜门西下车往南走,然后看到这家店了,就进来一探究竟。新街口百货的对面,要从一个胡同口的门上二层。整个屋子很亮,心情一下就变好了

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小料区

有麻椒 辣椒 蒜蓉 香菜 葱花 醋

菜品种类还是蛮多的,按斤称重。

这边是安井鱼丸就是那种质量比较好的丸子,龙虾丸芝士丸蟹子丸等等。

麻辣烫选好了,又点了点儿小吃。

小吃上的还挺快嘿。

土豆条,就是炸薯条,浇了一些秘制酱汁儿上去。薯条还是脆脆的,带着油温,外面的酱咸鲜微甜,撒上一些芝麻和小葱花,外加几粒花生,样子十分讨喜。

红糖糍粑,表皮炸的金黄,放在小竹筐子里,带着油温的糍粑蘸上甜甜的红糖,是姑娘们的最爱。甜甜黏黏的口感,可以解辣哟

醪糟汤圆,米酒的味道还是很浓的,汤圆煮的恰到好处不会烂,放了几颗枸杞点缀,和红色的器皿交相呼应,甚是好看。

红糖锅盔,平平整整,红黄相间的小锅盔里面馅料可不单一哦,不仅有红糖,还加了少量白芝麻和花生碎,让红糖锅盔的味道变得更加独特,增加了不少香味。

自己调了一碗重口味的调料。葱花 蒜蓉 辣椒油 麻油都放了一遍= =

感觉自己萌萌哒

麻辣烫上来了。

土豆片,粉丝,面筋,藕片,芝士丸和蟹子丸,又加了几片木耳。上面撒上了葱花香菜,然后放了一勺麻酱和辣椒油,因为是晴天,所以阳光很好,拍出来的感觉还是满有食欲的嘛~~

好像还有一些孜然粉喔

超爱吃的蟹子丸,口感真好,特别喜欢里面黄色的芯儿。

辣椒放多了。。。感觉好辣- - 俩人喝了四杯水,也是醉了。。

吃麻辣烫和火锅都特别费饮料,,,

柳橙汁,酸梅汤。。。

俩人臭不要脸的又点了主食。。。你说姑娘家家的怎么那么能吃= =。

小面一份儿·~~

量还挺大,好大一碗最后也没吃完。。。不是特别辣,油也不是特别多,改良过的那种,比较适合北方人的口味啦~

酸辣粉,放在红色的器皿里真心特别好看,衬着酸辣粉的颜色特别好。口感也比较软滑,很有嚼劲。酸辣味够足,可惜没吃了!!!罪过罪过呀。。

总体来说:味道和环境都很不错的小店,汤底有特殊的香味儿!辣椒特别香!而且店里很火啊~中午人都能坐满。夏天来了希望能增加一些冰品,吃了我一身汗T.T

2.烫烫记

地址:崇文门外大街3-5号新世界百货2期3楼

去新世界青春馆2逛衣服,溜达到三层美食城,逛了一圈不知道吃啥,瞅见麻辣烫又走不动道了,果断开始。不过烫烫记不仅有麻辣烫,还有一些小吃,他们家小吃还是很不错呢。

自选麻辣烫,不过他们家是按串收费的,基本上青菜是1-2块钱 丸子3-4块钱不等。

我随便选了一些,宽粉木耳丸子都是必点菜。

麻酱是类似呷哺那种包装的,一块钱一包,味道一般。。。比呷哺的麻酱味道差远了。汤底也不是很浓郁,

叶儿粑,我吃的时候刚做出来,还是很热乎的,黏黏的夹着豆沙馅儿的口感真是不错,黏了我一嘴。拉黏儿的有点像口香糖,哈哈、

鸡汤抄手,清汤的汤底没什么味道,本来想点老麻抄手来着,后来看基本都是辣的,还是来点清汤的缓一缓吧。抄手肉馅倒是蛮多的,煮的火候也比较到位,不会有煮烂的情况。不过口味还是略清淡了一些。没吃出鸡汤味儿啊。。。

川北凉粉,这个是我很喜欢的啊。因为天气明显热了起来,吃凉粉心情舒畅啊~~

这个凉粉切的比较细,但是不会碎,然后加了醋,辣椒,葱花,芝麻,拌在一起十分开胃,酸辣口的凉粉非常适合在夏天食用。

duang~这个是我最爱吃的甜水面。

我第一次吃,之前还真没吃过。面条很粗,又粗又硬(邪恶了么)非常的筋道,很油嚼劲。上面撒上一些辣椒,花生碎,白芝麻,并且浇上一些红糖汁儿,拌在一起,甜滑微辣,伴着芝麻和花生的香气,简直太美好啦~完全胜出烫烫记里其他所有菜品啊!

肉夹馍就比较失望了。。没啥肉 还都是瘦肉,好多香菜和青椒- -。

总体来说:麻辣烫味道一般,不出彩,服务员有点愣。甜水面很推荐!

3.九宫煮

地址:东三环中路39号建外SOHO西区18号楼B1-8835号

这家店开在建外soho,全是白领聚集地啊~过来这边取东西,搜了一下某评打折呢,于是就过来解决了一下已经过了午饭点儿的午饭吧。

老板是年轻的小伙子,这家店也是刚开不久。这家店只有麻辣烫和饮料,没有其他。比较单调哈。不过也许就像专心的做麻辣烫呢。

冰凉的饮料是麻辣烫的最好拍档。我其实特别喜欢他们家的杯子,简单但是又看着很好看。桌面的颜色搭配我也很喜欢,绿色的桌垫陪着黑色的桌面,显得特别清新。

简单的调料瓶,很干净。

两个人,两碗麻辣烫,麻酱多多,辣椒多多。

辣椒很香,汤底比较鲜。蔬菜种类有点少。

总体来说:环境和摆设都很小清新,菜品种类略少,不过味道可以。在建外soho工作的人 可以来吃个工作餐,很不错的。

4.麻辣GE烫

地址:朝阳区侨福芳草地购物中心北门正对面

名字挺有意思,前阵子炒得挺火,过来拔草,一探究竟。

这家店有点意思,虽然叫麻辣烫,但是还能撸串诶。不过我一进门就被花了胡哨的菜名搞得晕头转向。。。选了点麻辣烫,他家是有按串有按斤的,各选了点。

汤底味道还不错,麻酱略少啊~~

桂花酸梅汤 这一杯子14块钱可够贵的

烤绝代双椒鸡肉串,辣椒和鸡肉的混混合体,不过我还是觉得鸡肉烤出来太柴,或许鸡肉就不应该存在于撸串界。。。

烤双花(菜花和西兰花)这个搭配倒挺好玩儿的,双色豆腐能拼一起,其实双花也能拼一起,这个味道考出来还不错,调料味道渗到花儿里面去了、。

烤大羊腰子,个头不是特别大,不过够肥,味道也足。

人见人爱花见花开的无敌馒头片(菜名就叫这个不是我乱说的。。)

比别处的馒头片多了点儿酱和芝麻,为啥起个这么长的名字呢!!!难道妈妈说名字长真的会比较好吃吗?~

总体来说:菜品种类多,不过味道不突出,地理位置倒是很好。。、

5.双双天井麻辣烫

地址:东四 人民西巷,隆福天缘宾馆旁

这家店存在于一片废墟中,周围好像有人在施工,我本来想找85度c来着结果阴差阳错的走到这来了。。正好到了饭点儿我就进去吃吧,我看见麻辣烫就走不动道。同行的俩妹子就舍命陪君子和我一起吃了。

感觉就是个苍蝇小馆子,不起眼。

这是我的麻辣烫。。。。

和我同行的一个很瘦的妹子的麻辣烫。。。

这难道就是女神和女胖子的差别么- -重口味的女胖子伤不起啊 看看人家的小清新,再看看我的,唉 啥都不说了 都是眼泪啊。

可是这真不怪我,面积啊将真心赞爆了好吗~~

他们家麻酱是按小碗的,辣椒什么的配料可以自己加,我觉得这个麻酱拌什么什么好吃啊!老板改行卖麻酱去好啦!!!

点了一份凉面!!平常无奇的面条拌上他们家的麻酱简直好吃飞了好吗!!

女神忍不住拍了一张

细腻软滑的面条拌上香味十足的麻酱,你忍得住吗~~!

那么问题来了:

鱼丸抄手和鱼丸汤差了什么呢,当然是抄手辣~~

图1为鱼丸汤 图2为鱼丸抄手。

汤头很鲜不过夏天喝有点热啦,建议提前点 晾凉一点喝。抄手煮的恰到好处~

酒酿荷包蛋,一个巨大的荷包蛋在酒酿里面,酒酿很甜,搭配了红枣片,非常适合姑娘们哦~搭配麻辣烫吃还能解辣的说~

总体来说:环境略简陋,不过麻酱的味道真的是美好吃飞了!不管是拌面还是拌菜一定都是人间美味!

趁着还没那么热快带上小伙伴们吃麻辣烫吧

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