四川麻辣烫培训_麻辣烫培训班_正宗麻辣烫技术培训

2017-05-11 16:38 阅读 797 views 次 评论 4 条
【四川麻辣烫培训班】杭州哪里有正宗四川麻辣烫培训_麻辣烫培训哪家好

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四川麻辣烫是乐山一带为代表的地方小吃,流传至今已有几百年了,具有口感麻辣,味道鲜香的特点。

【麻辣烫培训班】 麻辣烫起源

据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可以说是火锅的简装版,菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中,几分钟后捞起,热闹的吃起来!

随着社会的发展,生活水平的提高,人们对麻辣烫不断认知和认可的同时,对“营养健康”的渴望日益增加。

蜀湘情缘餐饮集团针对“营养健康”,研发出蜀湘情缘骨汤麻辣烫、新一代营养麻辣烫。蜀湘情缘与国内知名蒸煮设备企业、调味品企业共同研发;利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料,二十余种中草药做辅料,通过蒸煮浓缩加工而成。

骨汤麻辣烫,天然、自然不含任何防腐剂,富含胶原蛋白、钙和多种微量元素,是补钙、美容、健体的上乘食品。

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【麻辣烫培训班】四川麻辣烫培训介绍

培训内容

川味麻辣烫底料的熬制,红汤,白汤的配置与保存,其它地区麻辣烫口味的调整方法等。

风味酱的配制,风味碟配制,各类店型的经营方式等。

禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串肥肠,串肚片,串猪血,串鸡血,串鸡心,串肉丸,香肠,串鸭胗等;

水产品:串鱼片,串鱼肠,串鱼泡,串蟹棒,串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串墨鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等;

蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,串青椒,玉米棒等;

培训课程安排

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类,选料,配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫,碗装麻辣烫,砂锅麻辣烫,串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-5天左右,视个人情况而定。

最新优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!

优惠政策

1、免费提供公司商标;

2、提供免费技术升级;

培训保障

1、保证每个学员全程都是实践学习;

2、保证核心技术配方无保留传授;

3、保证学习中途不增加任何杂费;

4、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;

了解详细的信息,请来电咨询!

【麻辣烫培训班】 正宗四川麻辣烫优势

蜀湘情缘餐饮集团作为一家融合"蜀""湘"的小吃特色风味,打造出最具原汁原味的小吃,麻辣烫作为四川的名小吃,蜀湘情缘本着地道的四川麻辣烫的精髓,老师在四川经营开店数十年,融合本土口味,结合大众的喜好,研制出红汤、白汤、清汤、海鲜汤,打造店面经营,流动经营不同模式,做出正宗的四川麻辣烫,蜀湘情缘老师从菜品的处理,酱料的制作,辣椒油的制作,汤料制作以及味道调制,做出汤色红亮、味道浓郁的正宗麻辣烫,蜀湘情缘老师培训学员从选料、配料、炒料、汤料等重要的几十个步骤,蜀湘情缘老师通过丰富的经验,手把手教学,让学员亲手实践操作,通过不断与学员交流,通过学员反映的问题,着重培训重难点,骨汤熬制,技术配方无保留传授名师亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、并自己实践操作,掌握核心技术配方,做出正宗的四川麻辣烫,保证回去即能开店经营,拉动回头客,生意定能红红火火!

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【麻辣烫培训班】 开店指导

投资利润分析:

经营选址相当关键,麻辣烫/串串香项目可以开店铺也可以摆摊经营,建议初期以摊位形式经营,既可降低投资又可降低经营成本。在学校旁、街道路口、工厂附近、夜市等作中、晚餐或休闲小吃都是经营的好地方,积累资本,后期扩大规模。经营所用配料当地市场有售,特殊调料我公司可负责帮忙联系或代购;摆摊经营投资500~2000元不等足以开业,按当地消费计算,平均毛利近80%左右 (学生消费,多以素菜为主),效益相当可观麻辣烫/串串香按份或串出售,人均消费在8~12元, 而麻辣烫消费多以二至四人成群,则每群人销售额在16~45元左右,保守算一天20群人,营业额500~900元,可获利400~700元,生意好点有50群人,节假日更好。

通过对学员半年以上的店面跟踪调查,大部分学员除去所有费用开支,月获利可达5000~7000元,生意好的可达10000~15000元左右,这是经营一个店面所获利润,如后期同时经营2~3个店面效益更可观。

备注:我们希望你花最少的钱,学到最好的技术来创业,欢迎你来考察、来免费品尝,毕竟你是来学餐饮技术的,而餐饮的灵魂就是味道,所以我们建议您多考察考察,觉得合适再学习本公司是一对一的教学,保证学习质量,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法.

想了解更多麻辣烫培训  信息,请联系我们(杭州麻辣烫培训班
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